Piñones

Los piñones son muy ricos en vitaminas, especialmente las vitaminas del grupo B. También pueden contener hasta un 30 por 100 de proteínas, porcentaje alcanzado por muy pocas carnes. Por su alto contenido en grasas, se les puede considerar como alimento energético, y por esta razón, aun tratándose de un alimento de origen vegetal, bien podría ser considerado como un alimento del mismo valor nutritivo que algunos del reino animal. Todo ello, complementado con un alto contenido en fibra vegetal de efectos muy beneficiosos.