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BIZCOCHO CON FRUTAS ESCARCHADAS Y FRUTOS SECOS

Ingredientes:

  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de mantequilla
  • 4 huevos
  • 200 gr. de frutas escarchadas
  • 50 gr. de frutos secos y ½ sobre de levadura en polvo

Dejamos otra receta de bizcocho, en este caso, acompañado por unas frutas escarchadas y frutos secos que le darán un sabor muy especial. Esperamos les guste.

Así lo cocinamos

Mezclamos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar. Vamos incorporando los huevos uno a uno. Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos la harina tamizada y mezclada con la levadura. Por último, echamos a esta mezcla las frutas escarchadas en trocitos y los frutos secos también troceados.

Engrasamos un molde y ponemos la mezcla dentro. Podemos poner encima algunas frutas escarchadas enteras para decorar, con cuidado de que no se hundan en la masa del bizcocho.

Horneamos a 180ºC durante 50 minutos. Dejamos enfriar antes de desmoldar y listo.

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