BIZCOCHO CON FRUTAS ESCARCHADAS Y FRUTOS SECOS
Ingredientes:
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de mantequilla
- 4 huevos
- 200 gr. de frutas escarchadas
- 50 gr. de frutos secos y ½ sobre de levadura en polvo
Dejamos otra receta de bizcocho, en este caso, acompañado por unas frutas escarchadas y frutos secos que le darán un sabor muy especial. Esperamos les guste.
Así lo cocinamos
Mezclamos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar. Vamos incorporando los huevos uno a uno. Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos la harina tamizada y mezclada con la levadura. Por último, echamos a esta mezcla las frutas escarchadas en trocitos y los frutos secos también troceados.
Engrasamos un molde y ponemos la mezcla dentro. Podemos poner encima algunas frutas escarchadas enteras para decorar, con cuidado de que no se hundan en la masa del bizcocho.
Horneamos a 180ºC durante 50 minutos. Dejamos enfriar antes de desmoldar y listo.
